venerdì 30 dicembre 2016

IN ATTESA DEL NUOVO ANNO !

Siamo tutti impegnati con i preparativi per la festa di fine anno . Auguriamo a tutti i nostri allievi e coloro che ci leggono un Buon Anno ricco di sogni, magia e felicita' ! 
Presto pubblicheremo anche il nuovo calendario !! 
Seguiteci !






giovedì 22 dicembre 2016

PICCOLO VILLAGGIO DI NATALE !




ASPETTANDO NATALE !



Gli ultimi corsi sono dedicati al Natale !! E' sempre bello immergersi nel clima un po' irreale che si vive durante questa festa .. torniamo tutti un po' bambini !







TORTE & DOLCETTI DI MADAME LOU LOU !




Ho sfornato dei deliziosi Brownies ed una soffice Sponge Cake Gluten Free. Inoltre ho modellato dei teneri personaggi di pasta di zucchero da posizionare sulla torta ! Natale e' alle porte e siamo tutti impegnati con il lavoro, la ricerca dei regali, la preparazione dell'albero di Natale e del presepe, il tempo per i dolci in questo periodo e' davvero poco!
Cosi' per realizzare dolci buonissimi e molto veloci da preparare ho usato i preparati della linea Madame Lou Lou . Sono davvero semplicissimi da usare, basta aggiungere burro o uova in base a ciò' che vogliamo preparare .








Utilissimi quando andiamo di fretta soprattutto in questi periodi delle festività' !
 La cosa più' importante e' che tutti i preparati Madame Lou Lou sono rigorosamente senza glutine, privi di sostanze Ogm, grassi Trans e olio di palma inoltre contengono coloranti naturali.




La linea Madame Lou Lou e' molto variegata . Potete vedere il catalogo sul sito www.madameloulou.it  Potrete trovare preparati per torte e dessert, cupcakes & biscotti, glasse, paste di zucchero tutti con ingredienti selezionati e naturali, prodotti da una azienda molto attenta alla scelta di materie prime di qualità'. 

Un dolce saluto !
Marilu' Giare'



mercoledì 14 dicembre 2016

CAKEACADEMY BOOK !


CAKE ACADEMY e' il primo libro dedicato al cake design senza glutine con tante ricette glutine free!  E'anche adatto a tutti grazie ai tutorial fotografici dettagliati per realizzare bellissime torte e decori in pasta di zucchero . Puoi acquistarlo in offerta sul nostro sito !
 www.cakeacademy.it






martedì 13 dicembre 2016

sabato 1 ottobre 2016

CORSO BASE CAKE DESIGN - CAKE ACADEMY - ROMA



 Per tutti coloro che vogliono iniziare a modellare con la pasta di zucchero vi aspettiamo sabato 29 ottobre ! Per info e prenotazioni scrivete a : booking@cakeacademy.it oppure
telefonate a : 391-3393294 -


Un bellissimo corso in programma presso la nostra scuola !! Per maggiori informazioni o iscrizioni scrivete a booking@cakeacademy.it  www.cakeacademy.it

domenica 3 luglio 2016

NUOVO CORSO BASE SABATO 16 LUGLIO 2016



Nuovo corso base a Luglio ! Sara' l'ultimo corso estivo poi ci rivedremo a settembre con tanti nuovi corsi !  Per info o prenotazioni scrivete a : booking@cakeacademy.it

martedì 31 maggio 2016

lunedì 30 maggio 2016

CAKEACADEMY AL GLUTEN FREE FEST 2016 !




 Marilu' Giare' ed il team di CakeAcademy saranno presenti al Gluten Free fest 2016,
 meraviglioso evento tutto dedicato alla cucina ed alimentazione senza glutine !
 CakeAcademy proporra' laboratori gratuiti di cake design dove tutta la famiglia potrà' divertirsi a realizzare deliziosi dolcetti decorati ! Si terranno inoltre numerosi laboratori di cucina & showcooking con i migliori professionisti del settore. L'evento e' patrocinato dall'associazione italiana celiachia ( AIC Umbria ).

Vi aspettiamo il 3, 4 e 5 giugno alle ore 14,00 a Perugia -Percorso verde-  per pasticciare insieme ! ^_^ ( Necessaria prenotazione )

giovedì 19 maggio 2016

TORTA MORBIDA AL LIMONE E FRUTTI DI BOSCO GLUTEN FREE








TORTA MORBIDA AL LIMONE E FRUTTI DI BOSCO GLUTEN FREE

Una torta morbida, con un delicato sapore di limone e dei golosi frutti di bosco. La proponiamo in versione senza glutine !




INGREDIENTI :

200gr  mix di Farine Gluten Free
100gr fecola di patate
220gr zucchero di canna
5 cucchiai di olio di oliva
1 bustina di lievito vanigliato consentito
1 vasetto di yoghurt
5 uova a temperatura ambiente
1 pizzico di sale
100 gr di frutti di bosco
il succo e la scorza grattugiata di 1 limone Bio


Procedimento
In una ciotola mettete lo zucchero e le uova .Montate il composto per almeno 10/15 minuti fino a quando avrà raggiunto una consistenza spumosa. Setacciate insieme, il mix di farine senza glutine, fecola e lievito vanigliato mischiateli per bene. Aggiungete un pizzico di sale.
Aggiungete poco alla volta le farine alla montata di uova. Amalgamate delicatamente con l’aiuto di una paletta di legno dal basso verso l’alto.
Aggiungete i 5 cucchiai di olio d’oliva ed anche lo yoghurt .Grattugiate la buccia di due limoni non trattati e spremetene il succo. Aggiungete succo e buccia grattugiata al composto ed infine i frutti di bosco.
Imburrate e infarinate una teglia da 22 cm di diametro. Versateci il composto in maniera uniforme. Cuocete in forno già caldo a 180° per circa 50 minuti.
Fate la prova dello stecchino. Sfilandolo dalla torta deve essere asciutto e pulito.

Happy Baking !


martedì 29 marzo 2016

Corso base sabato 9 aprile 2016



Sabato 9 aprile nuovo corso di Cake Design base !!

Corso Modelling Bambolina sabato 16 aprile !


Sabato 16 aprile  2016 dalle 10,00 alle 16,00 si terra' un nuovo corso  di modelling  e tecniche base.

Apprenderete oltre alle tecniche per modellare una bambolina pasticcera anche le basi per ricoprire e decorare una torta .

Vi aspettiamo per  apprendere tante tecniche e trascorrere una bellissima giornata insieme !

Per info scrivere a : booking@cakeacademy.it


martedì 23 febbraio 2016

NUOVO CORSO DI CAKE DESIGN BASE

                         Sabato 12 marzo 2016 ci sarà' un nuovo corso base di Cake Design!

                                             per info scrivete a booking@cakeacademy.it