domenica 4 giugno 2017

CUPCAKES CON I CONFETTINI



                                         Morbidissimi Cupcakes per una dolce colazione !





INGREDIENTI : 

130g di Farina 00 
1/2 bustina di lievito
90g di cacao amaro
125ml di yogurt naturale
125ml di panna
330g di zucchero
185g di burro
3 uova
1 cucchiaino e 1/2 di bicarbonato di sodio

INGREDIENTI PER LA CREMA:

75g di Cioccolato Fondente o al latte
30ml di panna
60g di burro

Preparazione : 
Il una ciotola sbattete il burro e lo zucchero con una frusta elettrica fino ad ottenere un composto soffice ed omogeneo, unite le uova una alla volta sbattete fino ad incorporare bene .Aggiungete la farina, il bicarbonato, il lievito, il cacao. Unite infine la panna e lo yogurt girando con una spatola .
Distribuite l'impasto nei pirottini senza riempirli completamente . Cuocete a 180° per 25 minuti.

Per la preparazione della Crema : 
Ponete gli ingredienti un un pentolino e sciogliete a bagnomaria il composto . Fate raffreddare. Trasferite il composto in una ciotola e montate la crema con la frusta elettrica . Decorate ciascun cupcake con la crema ottenuta e con confettini colorati.