In occasione della settimana dedicata alla celiaca Una torta golosa senza Glutine buona per tutti !
Torta
Yogurt, Caffe’ & Cioccolato Gluten Free
Ingredienti
200 g di mix di
farine gluten free
100 g di
zucchero
3 uova
125 g di yogurt
al caffè
50 g di
mandorle tagliate finemente
130 g di
cioccolato fondente in polvere
80 ml di caffè
zuccherato
150 g di burro
10 g di lievito
per dolci
Amalgamate
uova, zucchero e burro a tocchetti. In una ciotolina a parte mescolate yogurt e
caffè. Aggiungete quest’ultimo al composto di uova, burro e zucchero e lavorate
ancora. Incorporate poco alla volta la farina, il lievito setacciati, le
mandorle e il cioccolato, lavorate delicatamente con una spatolina. Versate in
uno stampo del diametro di 22 cm.
Cuocete in
forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 30 minuti. Fate la prova
stecchino per verificare la cottura. Enjoy !