giovedì 18 maggio 2017

TORTA YOGURT CAFFE' & CIOCCOLATO GLUTEN FREE


In occasione della settimana dedicata alla celiaca Una torta golosa senza Glutine buona per tutti !





Torta Yogurt, Caffe’ & Cioccolato Gluten Free

Ingredienti
200 g di mix di farine gluten free
100 g di zucchero
3 uova
125 g di yogurt al caffè
50 g di mandorle tagliate finemente
130 g di cioccolato fondente in polvere
80 ml di caffè zuccherato
150 g di burro
10 g di lievito per dolci


Amalgamate uova, zucchero e burro a tocchetti. In una ciotolina a parte mescolate yogurt e caffè. Aggiungete quest’ultimo al composto di uova, burro e zucchero e lavorate ancora. Incorporate poco alla volta la farina, il lievito setacciati, le mandorle e il cioccolato, lavorate delicatamente con una spatolina. Versate in uno stampo del diametro di 22 cm.

Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 30 minuti. Fate la prova stecchino per verificare la cottura. Enjoy !