mercoledì 10 settembre 2014

DOLCE NONNA PAPERA !

 
           NONNA PAPERA DI PASTA DI ZUCCHERO - TECNICA AVANZATA DI MODELLING


                                   


DOLCE MINNIE !

                                 

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                                       NUOVO SWEET TABLE DI MINNIE !


TORTA DI AMARETTI & CACAO SENZA GLUTINE

TORTA DI AMARETTI & CACAO

150 g. burro
200 g. zucchero

150 g. amaretti frullati ( senza glutine )
100g. farina di riso
50 g. amido ( fecola o maizena)
3 cucchiai di cacao amaro
4 uova
1 bicchierino di grappa o di latte (a scelta)
1 bustina di lievito
zucchero a velo per decorare

Fondete il burro e mescolatelo con lo zucchero. Aggiungete i tuorli, gli amaretti frullati, il cacao, la grappa (o il latte) e gli albumi montati a neve. Quando gli ingredienti saranno ben amalgamati, unite le farine e il lievito.
L’ impasto deve risultare piuttosto morbido e cremoso, eventualmente aggiungere ancora grappa (o latte).
Cuocete in forno a 180 gradi per circa 40 minuti.
Quando la torta si è raffreddata, cospargerla di zucchero a velo. Happy Baking ! :-)