CAKEACADEMY - NUOVO CALENDARIO CORSI !

Piccola anticipazione del nuovo calendario corsi autunnali di CakeAcademy ! per info e prenotazioni scrivete a :  BOOKING@CAKEACADEMY.IT

SABATO 9 SETTEMBRE CORSO BASE €59 orario 10,00-13,30

SABATO 16 SETTEMBRE MASTERCLASS MODELLING-PAINTING EFFETTO LAVAGNA - ROSA WAFER PAPER  € 130 orario 10,00-17,00

SABATO 30 SETTEMBRE MASTERCLASS SWEET TABLE €150
Orario 10,00-18,00

CUPCAKES CON I CONFETTINI

                                         Morbidissimi Cupcakes per una dolce colazione !

INGREDIENTI : 

130g di Farina 00 

1/2 bustina di lievito

90g di cacao amaro

125ml di yogurt naturale

125ml di panna

330g di zucchero

185g di burro

3 uova

1 cucchiaino e 1/2 di bicarbonato di sodio

INGREDIENTI PER LA CREMA:

75g di Cioccolato Fondente o al latte

30ml di panna

60g di burro

Preparazione : 

Il una ciotola sbattete il burro e lo zucchero con una frusta elettrica fino ad ottenere un composto soffice ed omogeneo, unite le uova una alla volta sbattete fino ad incorporare bene .Aggiungete la farina, il bicarbonato, il lievito, il cacao. Unite infine la panna e lo yogurt girando con una spatola .

Distribuite l'impasto nei pirottini senza riempirli completamente . Cuocete a 180° per 25 minuti.

Per la preparazione della Crema : 

Ponete gli ingredienti un un pentolino e sciogliete a bagnomaria il composto . Fate raffreddare. Trasferite il composto in una ciotola e montate la crema con la frusta elettrica . Decorate ciascun cupcake con la crema ottenuta e con confettini colorati.

CAKEACADEMY - CORSO CAKE DESIGN BASE - SABATO 17 GIUGNO 2017

Il Prossimo Corso Base si terra' Sabato 17 Giugno !!! 

info at :  corsi@cakeacademy.it

TORTA YOGURT CAFFE' & CIOCCOLATO GLUTEN FREE

In occasione della settimana dedicata alla celiaca Una torta golosa senza Glutine buona per tutti !

Torta Yogurt, Caffe’ & Cioccolato Gluten Free

Ingredienti

200 g di mix di farine gluten free

100 g di zucchero

3 uova

125 g di yogurt al caffè

50 g di mandorle tagliate finemente

130 g di cioccolato fondente in polvere

80 ml di caffè zuccherato

150 g di burro

10 g di lievito per dolci

Amalgamate uova, zucchero e burro a tocchetti. In una ciotolina a parte mescolate yogurt e caffè. Aggiungete quest’ultimo al composto di uova, burro e zucchero e lavorate ancora. Incorporate poco alla volta la farina, il lievito setacciati, le mandorle e il cioccolato, lavorate delicatamente con una spatolina. Versate in uno stampo del diametro di 22 cm.

Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 30 minuti. Fate la prova stecchino per verificare la cottura. Enjoy !

CAKEACADEMY - AURORA - MASTERCLASS MODELLING AVANZATO - SABATO 27 MAGGIO - ROMA

Modelliamo insieme! Masterclass intensivo per apprendere tutte le metodiche per modellare a mano una bellissima principessa con la maestra Marilu' Giare'

CAKEACADEMY - CORSO WEDDING CAKE - SABATO 6 MAGGIO - ROMA

Un corso imperdibile per apprendere tutte le metodiche per realizzare una meravigliosa Wedding Cake !

CAKEACADEMY SABATO 13 MAGGIO CORSO BASE DI CAKE DESIGN

Apprendi Le basi del Cake Design partecipando al corso base di CakeAcademy !