RICETTA CHIFFON CAKE ALL'ARANCIA !

Festeggiamo il 2018 con una torta molto versatile e facile da fare . La Chiffon Cake e' una torta morbidissima  e molto golosa !

                                                         CHIFFON CAKE ALL'ARANCIA


INGREDIENTI

150g di farina
150g di zucchero
3 uova
50ml di olio di semi
125ml di succo di arancia bio
8g di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di cremar tartaro
burro per lo stampo

INGREDIENTI PER LA GLASSA

120g di zucchero a velo
succo di arancia

PROCEDIMENTO

Separate il tuorlo delle uova dall'albume. Montate i tuorli con lo zucchero fiche' non saranno chiari e spumosi. Aggiungete l'olio. Continuate a montare . Aggiungete il succo di arancia e successivamente la farina setacciata con il lievito. Montate a parte gli albumi ai quali avevate aggiunto il cremar tartaro dovranno diventare bianchi e compatti.
Aggiungete gli albumi all'impasto di tuorli con movimenti dal basso verso l'alto fate attenzione a non smontare il composto. Imburrate l'apposito stampo da 17cm . Versate il composto e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti . Dopo aver sfornato il dolce, fatelo raffreddare capovolto per circa 1 ora. Per staccare il dolce dallo stampo usate un coltello.
Decorate col la glassa ottenuta miscelando lo zucchero a velo all'arancia

Enjoy Baking !

Marilu'